Katarzyna Offreduccio ur. 1197 w Asyżu. W wieku 15 lat postanowiła pójść w ślady swojej siostry św. Klary. W 1212 roku św. Franciszek z Asyżu oblókł obie siostry w szatę pokutną i zaprowadził do klasztoru świętego Damiana. Katarzynę nazwał Agnieszką, ponieważ widział w jej mężnej postawie odwagę św. Agnieszki, męczennicy z pierwszych wieków chrześcijaństwa. Agnieszka została siostrą w II Zakonie św. Franciszka z Asyżu. Od 1220 r. Agnieszka była przełożoną w klasztorze w Monticelli koło Florencji, który w krótkim czasie stał się równie sławny jak San Damiano. Później założyła klasztory w Mantui, Padwie i Wenecji. Była bardzo pobożna, często umartwiała się. W ten sposób szybko zajaśniała heroicznymi cnotami. W czasie modlitw wpadała w ekstazę; pewnego razu nawiedziło ją Dzieciątko Jezus, do którego żywiła szczególne nabożeństwo.
Zmarła w asyskim klasztorze św. Damiana, 16 listopada 1253 roku.
Kult Agnieszki został zatwierdzony w 1753 przez papieża Benedykta XIV.