Urodził się 16 kwietnia 1826 r. w Lyonie, w ubogiej, ale pobożnej rodzinie. Od dzieciństwa marzył o misjach w odległych krajach. Ukończył studia teologiczne w Lyonie i wieku 24 lat został wyświęcony na kapłana. Zaraz po święceniach objął funkcję wikarego przy parafii św. Andrzeja w La Guillotiere, na przedmieściach Lyonu. Była to dzielnica zamieszkała przez ubogich oraz ludzi z marginesu społecznego z całego miasta. Ks. Chevrier spoglądał na nich wzrokiem Ewangelii, otaczał szacunkiem i miłością w wierze. Szczególnie głęboko poruszyły go rozmyślania przy żłóbku w Boże Narodzenie 1856 r., które nazwał swoim nawróceniem. Odtąd starał się upodobnić się do Chrystusa, by w sposób doskonalszy głosić Go ubogim. W 1857 roku udał się do Ars zasięgnąć rady św. Jana Marii Vianney o drodze ubóstwa, do której natchnęła go tajemnica żłóbka. Bezustannie rozmyślał nad Ewangelią, usiłował nawet odtworzyć życie Chrystusa we własnym życiu. Gorąco podziwiał św. Franciszka z Asyżu, sam należał do Trzeciego Zakonu Franciszkańskiego. Postanowił zająć się wszystkimi opuszczonymi dziećmi w Lyonie. Prosił o opuszczenie parafii, gdyż zrozumiał, że współzałożyciele organizacji pomocy dzieciom nie dostrzegali duchowej nędzy swoich podopiecznych. Dzieci nie chodziły do szkoły, były pozbawione nauki religii, czasem były to dzieci porzucone, często otoczone pogardą, wyzyskiwane. W dawnym domu zabaw i tańców nazwanym Prado, w grudniu 1860 roku założył chrześcijańskie centrum przyjęć i szkoleń dla biednych dzieci i nastolatków, tak powstało dzieło Pierwszej Komunii. W pięć lat później założył szkołę duchowną, która była właściwie niższym seminarium, Do końca swojego życia starał się o wprowadzenie zasady darmowości posług duszpasterskich. Rozumiał, że nie da się tego narzucić wszystkim kapłanom, dlatego prosił o pozwolenie, żeby przynajmniej księża z jego kręgu mogli tę zasadę stosować. Zabiegał o to u arcybiskupa Lyonu, a także u papieża Piusa IX. Był gorącym czcicielem Najświętszego Sakramentu, inicjatorem organizowania kongresów eucharystycznych. Zmarł 2 października 1878 roku, w wieku 52 lat. Beatyfikował go w Lyonie 4 X 1986 r. papież Jan Paweł II.